BOLPETTA

Il progetto Bolpetta nasce intorno a una tavola imbandita, intorno all’elogio delle polpette, patrimonio gastronomico internazionale, che nasce in terra d’Emilia e dall’Emilia parte per esplorare il mondo.

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RISTORANTE

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STREET FOOD

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EVENTI

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POLPETTE CLASSICHE

PRINCIPESSA SUI PISELLI

Polpette di carne selezionata in salsa di pomodoro e piselli

CROCCANTE

Polpette di carne mista servite con patate fritte

MEATBALLS

Polpette piastrate di carne bovina al profumo di rosmarino servite con insalatina

MANZO SCOTTATO

Polpette di Tartare di Manzo aromatizzate al rosmarino, scottate in padella

POLPETTE VEGETARIANE

PISTACCHI E SPINACI CON MOUSSE DI RICOTTA

Polpette di Spinaci ricoperte di Pistacchi con spuma di Ricotta fresca

CUORE FILANTE

Crocchette di patate con cuore di mozzarella fiordilatte

MELANZANE

Polpette di Melanzane con salsa di pomodoro e olive nere, servite con salsa di pomodoro fresco

TOFU ALLA PIASTRA CON GERMOGLI DI SOIA

Polpette di tofu e ceci alla piastra su un letto di germogli di soia freschi

POLPETTE PER I PIÙ PICCOLI

POLLO DORATO

Polpettine croccanti di carne bianca servite con patatine fritte

PRINCIPESSINA

Polpettine di carne selezionate in salsa di pomodoro e piselli

CROCCANTINA

Polpettine di carne mista fritte servite con patatine fritte

PANINO E POLPETTA

Panino al latte con polpettina di carne o di funghi servito con patatine

BOLPETTE D’ITALIA!

OGNI MESE UNA NUOVA RICETTA REGIONALE: UN VIAGGIO NELLA TRADIZIONE GASTRONOMICA ITALIANA ALL’INSEGNA DELL’ALTA QUALITÀ SETTEMBRE È IL MESE DEDICATO ALLA LIGURIA! POLPETTE DI MANZO CON PESTO ALLA GENOVESE In abbinamento Vi consigliamo: Vermentino Ligure...

ANCHE SE C’È IL SOLE… PIOVONO POLPETTE!

Vieni a trovarci per scoprire le novità del nostro nuovo Menù Estivo! Piovono polpette… Anche col...

BOLPETTA BOLOGNA

Via Santo Stefano 6/A

40125, Bologna

+39 051 236620

Le prenotazioni si accettano esclusivamente tramite telefono.


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