MENÙ

Tutte le polpette di Bolpetta vengono rigorosamente lavorate a mano.

Antipasti

Praline di mortadella e pistacchio con salsa al parmigiano

€ 6,50

Crema tiepida di zucca con polpettine di ricotta e pistacchi 

€ 6,00

Polpettine di quinoa e sesamo con salsa di pomodoro

 € 6,00

Tagliere misto di formaggi della tradizione emiliana 

€ 10,00

Selezione di salumi pregiati 

€ 11,00

Tagliere di salumi e formaggi della tradizione emiliana

piccolo            € 18,00              grande             € 30,00

I primi di Bolpetta

La nostra pasta fresca fatta a mano 

Boltellini in brodo

Tortellini sferici alla nostra maniera in brodo di carne

€ 12,00

Vellutata di Patate Viola

Crema di Patate Viola con Polpettine di pane aromatizzate al Rosmarino, Semi di Lino, e Fiori edibili

€ 9,50

Boltellini al ragù 

Tortellini sferici alla nostra maniera con Ragù Classico Bolognese

€ 14,00

Tagliatelle “Bolpetta”

Tagliatelle con Ragù Classico Bolognese e Polpetta di carni selezionate

€ 9,50

Lasagna alla bolognese

Tradizionale Lasagna Verde con Ragù, Besciamella e Parmigiano Reggiano

€ 9,00

Spaghetti with meatballs

Spaghetti di semola di Grano Duro con Salsa di Pomodoro e Polpettine di Manzo

€ 9,00

Tortelloni verdi di Ricotta

Con Burro e Salvia oppure Burro e Pomodoro

€ 9,50

Polpette classiche

Principessa sui piselli 

Polpette di carni selezionate in salsa di Pomodoro e Piselli

€ 8,50

Croccante  

Polpette di carni selezionate servite con patate fritte

€ 8,50

Meatballs  

Polpette di carne bovina alla piastra con sale aromatizzato al rosmarino servite con insalatina mista

€ 9,00

Boltoletta alla bolognese       

Polpette di Cotoletta alla Bolognese con Crudo di Parma 24 mesi e crema di Parmigiano Reggiano

€ 11,50

Gorda      

Polpette di spezzatino di suino in salsa di pomodoro leggermente piccante

€ 10,50

Manzo scottato         

Polpette di Tartare di Manzo sceltissima scottate in padella

€ 9,50

Polpette di pollo con salsa al cumino

Polpette di pollo in umido con salsa aromatizzata al cumino

€ 8,50

Piovono Polpette  

Assortimento misto di 4 Principesse, 4 Croccanti, 2 Pollo con salsa al Cumino, 2 Cuore Filante, 2 Spinaci e Pistacchi, 2 Broccoli Cacio e Pepe (consigliato per 2 persone)

€ 18,00

Polpette di Pesce

Baccalà al Latte 

Polpette di Baccalà in umido servite con Polentina

€ 11,00

Polpette di gamberi con bisque aromatizzata

Polpette di Gamberi e patate con fumetto di crostacei

€ 12,50

Polpette Vegetariane

Pistacchi e spinaci con fonduta di Gorgonzola

Polpette di Spinaci e Ricotta ricoperte di Granella di Pistacchi con crema di Gorgonzola

€ 11,00

Cuore filante 

Crocchette di Patate con cuore di Mozzarella Fiordilatte

€ 7,50

Broccoli Cacio e Pepe

Polpette di Broccoli ripassati in padella con Crema di Pecorino Romano DOP e Pepe Nero

€ 8,00

Polpette di Carciofi e Asiago

Polpette di Cuori di Carciofi con cuore di Asiago DOP serviti con Purea di Patate aromatizzata al Lime

€ 8,50

Piovono Polpette vegetariano

Assortimento misto di 4 Cuore Filante, 4 Broccoli Cacio e Pepe, 4 Principessa Vegana, 2 Carciofi e Asiago DOP, 2 Spinaci e Pistacchi

€ 17,00

Polpette Vegane

Falafel            

Polpette di ceci e spezie

€ 8,50

La Principessa Vegana 

Polpette di piselli in salsa di pomodoro

€ 8,50

 

Pane e Polpette

Pane e Principessa  

Panini con polpette di carne scelta con salsa di pomodoro e piselli serviti con patate fritte

€ 9,50

Pane e Falafel    

Panini con Falafel e salsa allo Yogurt serviti con patate fritte

€ 9,50

Insalate

Polpettine di pollo e mais, scaglie di Parmigiano Reggiano e insalata mista con senape al miele      

€ 8,50

Radicchio, insalata verde, pere e formaggio di capra tiepido                     

€ 9,00

Bresaola con rucola, finocchi, arance e mandorle

€ 9,00

Insalata mista grande                

€ 6,00

 

Contorni

Verdure Grigliate

€ 5,50

Patate al forno

€ 4,00

Purea di Patate

€ 4,50

Insalata mista

€ 3,50

Riservato ai Piccoli di Bolpetta

Pollo dorato

Polpette croccanti di carne bianca servite con patatine fritte

€ 5,00

Principessina

Polpette di carni selezionate in salsa di pomodoro e piselli

€ 5,00

Croccantina

Polpette di carni selezionate fritte servite con patatine fritte

€ 5,00

Panino e polpetta

Panino al latte con polpetta di carne servito con patatine

€ 5,00