MENÙ

Tutte le polpette di Bolpetta vengono rigorosamente lavorate a mano.

Antipasti

Praline di mortadella e pistacchio con salsa al parmigiano

€ 6,00

Gazpacho di cetriolo e avocado con polpettine di caprino

€ 6,50

Carpaccio di Zucchine con polpettine di ricotta, salsa pomodoro e menta

 € 6,00

Tagliere misto di formaggi della tradizione emiliana 

€ 10,00

Selezione di salumi pregiati 

€ 11,00

Tagliere di salumi e formaggi della tradizione emiliana

piccolo            € 18,00              grande             € 30,00

I primi di Bolpetta

La nostra pasta fresca fatta a mano 

Boltellini alla panna e cialda di Parmigiano Reggiano… Non dirlo alla nonna!

Tortellini sferici alla nostra maniera, panna e cialde di Parmigiano Reggiano

€ 13,00

Crema tiepida di pomodoro e basilico

con polpettine di ricotta

€ 8,50

Boltellini al ragù 

Tortellini sferici alla nostra maniera con Ragù Classico Bolognese

€ 14,00

Tagliatelle “Bolpetta”

Tagliatelle con Ragù Classico Bolognese e Polpetta di carni selezionate

€ 9,00

Lasagna alla bolognese

Tradizionale Lasagna Verde con Ragù, Besciamella e Parmigiano Reggiano

€ 9,50

Spaghetti with meatballs

Spaghetti di semola di Grano Duro con Salsa di Pomodoro e Polpettine di Manzo

€ 9,00

Tortelloni verdi di Ricotta

Con Burro e Salvia oppure Burro e Pomodoro

€ 9,50

Polpette classiche

Principessa sui piselli 

Polpette di carni selezionate in salsa di Pomodoro e Piselli

€ 8,50

Croccanti 

Polpette di carni selezionate servite con patate fritte

€ 8,50

Meatballs  

280 g di polpette di vitello alla piastra con sale al profumo di rosmarino servite con insalatina

€ 11,00

Boltoletta alla bolognese       

Polpette di cotoletta di vitello alla bolognese con crudo di Parma e crema di Parmigiano

€ 12,50

Polpette di costine di suino     

con purea rustica di patate rosse affumicate

€ 11,50

Polpette di Tartare di Manzo   

Degustazione di polpette di Tartare di Manzo con 5 condimenti

€ 9,50

Polpette di Pollo

con salsa alla curcuma e coriandolo

€ 8,50

Piovono Polpette  

Assortimento di  2 Croccanti, 4 Principessa, 2 Cuore Filante, 4 pollo alla curcuma

€ 13,00

Polpette di Pesce

Baccalà mantecato con formaggio fresco servito con radicchio brasato

€ 11,00

Salmone marinato alle erbe aromatiche e salsa allo yogurt e aneto

€ 13,00

Polpette Vegetariane

Polpette di spinaci, ricotta e pistacchi

con fonduta di Gorgonzola

€ 11,00

Cuore filante 

Crocchette di Patate con cuore di Mozzarella Fiordilatte

€ 7,50

Polpette di melanzane alla parmigiana

con salsa di pomodoro e stracciatella di burrata

€ 11,00

 

Piovono Polpette vegetariano

Assortimento di 4 Cuore Filante, 2 Melanzane, 4 Carote e Patate, 2 Principessa vegana

€ 13,00

Polpette Vegane

Falafel            

Polpette di ceci e spezie

€ 8,50

La Principessa Vegana 

Polpette di piselli in salsa di pomodoro

€ 8,50

Polpette di Carote, Patate e Zenzero

con salsa di rapa rossa

€ 9,00

 

Pane e Polpette

Pane e Principessa  

Panini con polpette di carne scelta, salsa di pomodoro e piselli serviti con chips di patate

€ 9,50

Pane e Parmigiana

Panini con polpette di melanzane alla parmigiana serviti con chips di patate

€ 10,00

Pane e Salmone

Panini con polpette di salmone marinato e stracciatella di burrata serviti con chips di patate

€ 10,5

Insalate

Polpette di Pollo, misticanza, scaglie di parmigiano e senape al miele

€ 8,50

Tonno fresco in oliocottura, avocado e pomodori ciliegino                    

€ 12,00

Bresaola con rucola, pomodorini e finocchi

€ 9,00

Insalata mista grande                

€ 6,00

 

Contorni

Verdure Grigliate

€ 5,00

Patate al forno

€ 4,50

Purea di Patate

€ 4,50

Insalata mista

€ 4,00

Giardiniera

€ 4,50

Riservato ai Piccoli di Bolpetta

Principessina

Polpette di carni selezionate in salsa di pomodoro e piselli

€ 5,00

Croccantina

Polpette di carni selezionate fritte servite con chips di patate

€ 5,00

Panino e polpetta

Panino al latte con polpetta di vitello alla piastra servito con chips di patate

€ 6,00